3月27日，学校在图书馆223会议室召开2025年3月食品安全月调度工作例会，聚焦校园食品安全管理，切实压紧压实各方责任，全方位提升校园饮食安全水平。学校党委委员、副校长方壮坚，后勤处处长赵明静，实验室与资产管理处处长、后勤处副处长纪东富，食堂管理科全体老师及餐饮服务单位相关负责人共同参会，此次会议由后勤处副处长林扬栋主持。

会上，食堂管理科史记通过详实的统计数据和实地检查记录，详细汇报了3月份学校各食堂食品安全检查中的问题以及对应整改落实情况，包括对违规操作区域责令限期整改、组织员工食品安全培训等举措。各餐饮单位代表结合2-3月份食堂运营实际，针对前期检查结果所推行的整改举措，如优化备餐流程以提升出餐效率、调整菜品研发方向来满足师生口味需求等，在交流互动中进一步明确了工作方向。林扬栋结合校园食品安全实际，就规范日常检查流程、细化检查标准等方面提出具体要求，并提前规划4月份重点工作，着重强调对原材料食材品质标准的严格把控，以及餐厨用具清洗消毒情况的深度督查，力求从源头筑牢食品安全防线。

赵明静指出，校园食品安全直接关系到师生的身体健康以及校园的和谐稳定，必须层层压实各方责任。要从源头治理抓起，强化流程监管，把食品安全工作做深、做细、做实。同时，她要求各部门强化协同合作，建立健全高效工作机制，实现食品安全全链条监管闭环，让食品安全隐患无处遁形。

方壮坚强调，食品安全是不可触碰的底线红线。各餐饮单位必须紧紧抓住采购查验、储存保质、清洗净制、加工烹饪、出品把关、人员健康这六大关键环节，严守食品安全底线，切实保障师生饮食安全。针对检查中发现的问题，要迅速整改到位，加强常态化管理，确保食品安全“零事故”。严格落实食品留样与溯源机制，以检查为契机促进服务改进，举一反三优化各项工作，强化流程细节管理，推动服务能力提升，全力守护师生“舌尖上的安全”。

安全工作永无止境，校园食品安全需要长效共治。学校将持续筑牢食品安全防线，通过强化责任落实、狠抓细节管理、完善制度体系以及深化多方协作，为师生的健康生活保驾护航，营造安全、放心的校园饮食环境。

会议现场