3月24日，中国工程院院士朱蓓薇教授受邀莅临我校考察指导，学校党委副书记、校长刘鸣教授会见并详细介绍了学校精心培育的三个特色学科专业群，强调学校领导层高度重视老年康养教育，深知大健康专业群在老年康养教育方面的重要意义，学校不仅长期投入大量的人力、物力和财力，还制定了详尽的未来规划，旨在培养更多专业人才，为老年康养事业贡献力量。

学校党委副书记、校长刘鸣教授（右一）会见中国工程院院士朱蓓薇教授（左一）

朱蓓薇院士（左三）、校长刘鸣教授（右三）与参会领导班子成员合影

朱蓓薇院士在生命科学学院院长胡文忠教授的陪同下分别到校史馆、招生与就业处、生命科学学院实验室进行了参观考察，高度肯定了学校的办学成绩、优质的办学条件以及在人才培养方面取得成果。

朱蓓薇院士作学术讲座

当天下午，朱蓓薇院士受邀在学校国学院报告厅开展了一场题为 “传承食药精粹，创新发展中国食品营养健康产业”的学术讲座。校长刘鸣教授、生命科学学院领导班子、相关研究领域和专业教师、全体研究生以及部分学生代表参加了会议。院士学术讲座由胡文忠院长主持。

院长胡文忠教授陪同朱蓓薇院士参观校史馆并题词

朱蓓薇教授，中国工程院院士，海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任，国家海洋食品工程技术研究中心主任，兼任国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员，中国科学技术协会第九届全国委员会常务委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国营养学会副理事长，全国食品工业标准化技术委员会副主任委员。长期致力于食物资源的基础理论和应用研究，在食品的精深加工技术方面取得了一系列创新性成果。获国家技术发明二等奖，国家科技进步二等奖，国家教学成果二等奖，何梁何利基金科学与技术创新奖，2024年获辽宁省科学技术最高奖。

朱蓓薇院士首先深入剖析了当前食品营养健康产业的发展趋势，特别强调了“及时养生”理念的重要性，并探讨了海洋功能食品、保健食品以及特殊膳食用食品产业的创新发展路径。她强调，食药本同源、寓医于食是中国传统保健智慧的精髓，这一理念在现代食品产业中仍然具有重要的指导意义。同时，她也对保健食品产业的发展提出了“稳重求新”的要求，强调在保持产业稳定发展的基础上，要不断创新，满足消费者日益多样化的健康需求。

朱蓓薇院士重点介绍了如何传承食药精粹，创新发展中国食品营养健康产业。她提出，要以食药为本，开发中式养生预制药膳，将传统中医食疗与现代食品科技相结合，打造出既符合现代人口味又具有健康功效的新型药膳产品。同时，她强调要寓医于食，通过现代科技手段深入挖掘食品中的功能因子,并对其功效进行科学评价，为保健食品的研发提供科学依据,以科技力量助推食品营养健康产业创新发展。

招生与就业处副处长陈闪荣向朱蓓薇院士介绍学校招生、考研以及就业情况

在交流互动环节中，师生们踊跃提问。学院教师萨仁高娃博士、李晓晓博士、朱越博士及学生分别就食药同源物质开发中营养、功效与风味平衡的问题、预制菜中添加剂成分规定、保健品市场管理、中药功效差异及预制菜食材功效流失等问题进行了提出，朱蓓薇院士均做出了专业性的解答。她强调，在食品开发方向上要注重个性化、多元化，以满足消费者日益多样化的需求。同时，她也特别指出了国家对食品功效和安全性的严格监管，确保消费者们能够放心食用各类食品。

院长胡文忠教授陪同朱蓓薇院士参观生命科学学院实验室

活动最后，生命科学学院院长胡文忠教授总结强调了产业发展与个人健康、创业紧密相关，鼓励大家围绕市场需求积极思考与创新。

此次讲座引起了与会者的热烈反响，大家纷纷表示，朱蓓薇院士的讲座内容前沿、观点新颖，为开云手机站·官方版在线的师生们带来了一场知识盛宴，也为学校在食品营养健康领域的学科专业建设和人才培养方面提供了宝贵的指导意见。

朱蓓薇院士与生命科学学院领导班子合影留念